Autre appellation :
Commis de cuisine

J’organise mon travail au sein d’un service de restauration collective

Je suis est chargé-e :

• de préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
• de cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, …)
• d’élaborer des menus et d’assurer le service des plats