Les métiers des productions animales

Salarié-e agricole

Autres appellations : Ouvrier-ère agricole d’élevages, ouvrier-ère fromager fermier, salarié-e agricole d’élevage, vacher-ère , berger-ère…
J’organise mon chantier de travail et parfois celui des autres si j’encadre des personnels. Je communique avec le responsable d’exploitation.

Je suis chargé-e de la réalisation :

  • Des travaux liés aux productions animales (alimentation, soins, détection de problèmes sanitaires, traite, utilisation du matériel, …)
  • Des travaux liés aux productions fourragères et d’alimentations (utilisation des matériels de fertilisation, récolte, ensilage,…)
  • Des travaux liés à la maintenance des matériels et des bâtiments de l’exploitation.
  • Des travaux de transformation de produits laitiers directement sur l’exploitation.

Agriculteur-trice

Autres appellations : Eleveur-éleveuse, producteur de fromages fermiers, exploitant-e agricole, producteur-trice laitier-ère, producteur-trice de vaches allaitantes, responsable d’exploitation/d’entreprise agricole
J’organise le travail de l’exploitation au quotidien (pour moi et éventuellement mes salariés) et je définis la stratégie d’exploitation.

Je suis chargé-e :

  • des différents travaux nécessaires aux productions animales (alimentation, soins, reproduction, cultures fourragères, récolte, stockage, entretiens divers
  • de la gestion technique de l’exploitation (conduite du troupeau, conduite des cultures, gestion du matériel, …)
  • de la gestion économique et financière
  • de la gestion administrative de l’exploitation (gestion comptable, communication interne et externe, demande de subventions,…)
  • de la gestion des approvisionnements, je gère les achats (commandes et financement)
  • de la commercialisation de la production, parfois la transformation de mes produits

Conseiller-ère agricole

Autres appellations : Agent de développement en productions animales, contrôleur-euse de performances, technicien-ne conseil en productions animales
J’organise des actions de développement et/ou de vulgarisation sur un territoire et/ou une filière d’élevage.

Je suis chargé-e :

  • de rechercher et l’élaborer des références que je mets à la disposition des professionnels.
  • d’analyser les données récoltées et les vulgariser (document de synthèse, réunion,…)
  • de donner des conseils individuels ou collectifs sur des méthodes d’amélioration (élevage, cultures fourragères, gestion,…)
  • de suivre et de former des personnes
  • de mettre en place et d’accompagner des expérimentations de méthodes de production dans le respect du bien être animal.
  • d’appréhender une filière de production, un marché, un territoire pour accompagner des projets individuels et collectifs.
  • d’analyser le potentiel d’un territoire par rapport à la valorisation ou la mise en place d’une filière de production animale (étude de marché, respect de la législation, démarche de qualité, impact sur l’environnement,…)

Conseiller-ère financier-ère

Autres appellations : analyste financier-ère, chargé-e de portefeuille, comptable agricole, conseiller-ère clientèle, conseiller-ère de gestion,

A l’aise avec les chiffres, je travaille dans des structures chargées de la comptabilité et/ou de la gestion économique et/ou financière des entreprises relevant du secteur agricole.

Je peux être chargé-e de : la production des résultats chiffrés des entreprises (enregistrements comptables, calcul de ratios économiques…). Si je ne les produits pas, je dois néanmoins analyser les résultats pour fournir des conseils aux entreprises en matière de gestion

Dans une banque, je peux avoir la gestion d’un certain nombre de portefeuilles de clients.

Les structures qui embauchent

  • Les exploitations agricoles
  • Les regroupements d’employeurs, CUMA, …
  • Les entreprises de Travaux Agricoles
  • Les entreprises au service des agriculteurs, coopératives agricoles, coopératives d’élevage, structures privées spécialisées.
  • Les chambres d’agriculture (conseils, service de remplacement)
  • Les banques et centres de gestion

Quels sont les diplômes ?

  • CAPa Métiers de l’agriculture (productions animales)
  • BPA Travaux de la production Animale
  • Bac Pro Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole
  • BP Responsable d’Entreprise Agricole
  • CS Production transformation et commercialisation des produits fermiers.
  • CS Conduite de l’élevage laitier
  • CS technicien conseil en comptabilité et gestion agricoles
  • BTSA Analyse conduite et stratégie de l’entreprise agricole
  • BTSA Productions Animales
  • Licence Droit économie gestion
  • Licence Professionnelle Conseiller en élevage

Les lieux de formation

CFA Agricole de Quetigny-Plombières (21)
Site de Quetigny : CAPa, Bac pro, BP

CFA Agricole du Doubs(25)
Site de Chateaufarine : BTSA, CS, Licence

CFA Agricole du Jura (39)
Site de Montmorot : CAPa, Bac pro

CFA Agricole de la Nièvre (58)
Site de Challuy: CAPa, Bac pro, BP
Site de Château-Chinon : CAPa, BTSA

CFA Agricole de Haute Saône (70)
Site de Vesoul : CAPa, Bac Pro, BTSA

CFA Agricole de Saône et Loire (71)
Site de Gueugnon : CS, CAPa, Bac Pro, BP
Site de Fontaines : Bac Pro, BTSA

CFA Agricole de l’Yonne (89)
Site de Champignelles : CAPa
Site d’Auxerre la Brosse : BP

Espace PRO