Les Métiers de la restauration collective
Agent de restauration collective
Autre appellation :
Commis de cuisine
J’organise mon travail au sein d’un service de restauration collective
Je suis est chargé-e :
- de préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
- de cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, …)
- d’élaborer des menus et d’assurer le service des plats
Les structures qui embauchent
- Le secteur scolaire
- Le secteur hospitalier
- La restauration d’entreprise
- La restauration des armées
- Les EHPAD
Les lieux de formation
CFA Agricole de Quetigny/Plombières lès Dijon (21)
Site de Plombières-lès-Dijon : CS
![CFA Granvelle](https://i0.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/logocfagranvelle.jpg?fit=583%2C300&ssl=1)
![CFA Valdoie](https://i1.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/logocfavaldoie.jpg?fit=583%2C300&ssl=1)
![CFA Vesoul](https://i2.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/vesoul.jpg?fit=583%2C300&ssl=1)
![CFA Nevers](https://i2.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/logocfanevers.jpg?fit=583%2C300&ssl=1)
![CFA Poligny](https://i0.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/logocfapoligny.jpg?fit=583%2C300&ssl=1)
![CFA Lons](https://i2.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/logocfalons.jpg?fit=583%2C300&ssl=1)
![CFA Beaune](https://i2.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/logocfabeaune-e1541415734859.jpg?fit=580%2C300&ssl=1)
![CFA Jura](https://i2.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/MONTMOROT_cfa.jpg?fit=420%2C300&ssl=1)
![CFA Mamirolle](https://i2.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/logocfamamirolle.jpg?fit=583%2C300&ssl=1)
![CFA Quétigny](https://i1.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/logocfaquetigny.jpg?fit=583%2C300&ssl=1)
![CFA SL](https://i1.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2018/11/logocfasaoneetloire.jpg?fit=583%2C300&ssl=1)
![CFA Agricole de l’Yonne](https://i0.wp.com/cfa-agri.fr/wp-content/uploads/2022/07/Logo-CFA.jpg?fit=2048%2C485&ssl=1)